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气调库与普通保鲜库的区别在哪里?_气调库怎么存放果蔬?

发布日期: 2020/1/14 19:45:47 作者: 点击:

近些年兴起的气调保鲜库是在普通保鲜库基础上发展起来的,在库体结构和使用管理上有很大区别:

1气调库的密封

气调库要求围护结构既保温隔热、防潮,还要求库体墙壁四周、库门及所有进出管线连接处严格密

封,尽可能减少库内外的气体交换。只有达到一定的密封效果,才能有效调节库内气体成分,减少或避免外界气体对库内气体成分的干扰。

2气调库的安全性

由于气调保鲜库对库体的气密性要求所以在降温、调体含量的过程中,随着库内温度、压力的变化,会使冷库保温板的两侧产生压差,从而会破坏气密层,甚至发生胀裂或塌陷。为了平衡和减小内外压差,气调库应设有安全阀和平衡袋,从而提高了气调库运行的安全性能

3气调库存储形式,果蔬快进整出尽量满装

气调库进货时尽量要求果蔬入库速度快,水果进入气调状态的时间越短越好天津今朝源制冷在为用户设计气调保鲜库时,一般会在气调库前面或附近设计预冷理货间,以便用户将刚采摘的果蔬整理好,尽快装满、封门和调气。

贮藏过程中尽可能减少开门次数,频繁开门不仅影响果蔬的贮藏效果、增加运行成本,还会降低气调库门的气密性。果蔬出库时,为保证果蔬的货架期,最好一次出完或在短期内分批出完。

除留出必要的通风、检查通道外,库内果蔬应尽量满装。因为库内果蔬越多,隙相对越少,加之果蔬自然呼吸消耗氧气,所以果蔬进入气调状态的时间越短;而且满装也让库容积利用系数大,制冷、调气运行成本也会有所下降。

 


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