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加工仓储型冷库怎么设计?大型物流冷链冷库应该包括什么基本功能?

发布日期: 2020/2/5 18:58:01 作者: 点击:

   一般大型冷库,物流冷库,仓储冷库,出租冷库,冷链冷库等综合型冷库,除了冷库主体以外,还需要配备加工,预冷以及一些辅助设施来保障整个仓储需求。一般包含以下一些基础建设部分:

第一部分:冷库和加工

1、冷库。库要保持恒定温度,并有温度监控设施、安全逃门等装置。

2、速冻一般用于水产品、分割肉类、熟食、果蔬颗粒等需要快速冻结的食品,由常温或冷却状态6~10小时内降至中心温度-15℃-18℃随后取出入-18的冷藏库长期保存

3、预冷间。用于对需要保鲜库冷藏或需先经预冷后冻的常温食品,需先进行冷却或预冷。一般预冷时间1020小时,产品预冷后温度一般为4~10

第二部分:冷库其他功能型建筑

1、预冷穿堂或站台。是连接装卸货平台和冷库库房的通道是为防止货品在装卸过程中直接暴露在环境中和防止冷库温度散失而设计的库房结构,也是运输作业和冷库库房间联系的通道。

2、楼梯、电梯间。多层冷库均设有楼梯、电梯间。楼梯是生产工作人员上下的通道,电梯是冷库内垂直运输货物的设施。

3、检查、包装、过秤间。它供货物入库时检查质量、包装分拣和出入库时过秤计数。

第三部分:办公用房

1、办公用房可以设置在冷库两侧,不影响出货的位置。包括公司办公室、结算室、营运办公室和业务办公室等。

2、员工更衣室和休息室。冷库由于其工作环境的特殊性,员工更衣和休息的场所更要注意方便性。

3、卫生间 

第四部分:冷库附属设施房

1、机房。制冷机房是冷库的主要设备所在地,要根据设备配置留足检修、通道、管路等空间。设备机房也要按照安全性要求设有防火,逃逸等设施和通道。

2配电间。高低压配电间是供应制冷机房和办公等用电的设备的空间,要求距离主变压器近,防火安全的位置

3、维修充电场所。冷库进出货所使用的叉车、堆高机等电助力设备的维修、充电需要配备合适的场所,并且一定要配备安全防护设施。


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